Zutaten:
– 300 g Mehl
– 200 g Zucker
– 1 Päckchen Backpulver
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 4 Eier
– 200 ml Fanta oder eine andere Orangenlimonade
– 100 ml Öl
– Eine Prise Salz
– 500 ml Milch
– 2 Päckchen Paradiescreme (Vanille)
– 2-3 Esslöffel Zucker (nach Geschmack)
– 1 Dose Mandarinen (abgetropft)
– Schlagsahne (optional)
Anleitung:
1. Kuchen backen:
– Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
– In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz vermengen. Eier, Fanta und Öl dazugeben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
– Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform (26 cm Durchmesser) gießen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
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