Ein Genuss für alle, die gesunde Snacks lieben, aber auf keinen Fall auf Geschmack verzichten wollen. Diese Kekse sind eine köstliche Mischung aus süß, schokoladig und fruchtig – ideal für einen Energie-Boost oder als kleiner Genuss zwischendurch!
⏱️ Zubereitungszeit:
Vorbereitung: 20 Minuten
Backzeit: 12–15 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
👥 Portionen: Ergibt 12 köstliche Kekse.
📝 Zutaten:
Trockene Zutaten:
90 g Haferflocken (zertifiziert glutenfrei, falls erforderlich)
45 g dunkle Schokolade, grob gehackt (mind. 70 % Kakaoanteil für eine gesündere Option)
40 g getrocknete Kirschen, grob gehackt
14 g Leinsamen, geschrotet
1 Prise Salz
Feuchte Zutaten:
60 g Mandelbutter (alternativ: Erdnussbutter oder Cashewbutter)
60 ml Honig oder Ahornsirup (je nach Geschmack und Vorliebe)
1 TL Vanilleextrakt
👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Ofen vorheizen:
Den Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) oder 160°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2️⃣ Trockene Zutaten mischen:
In einer großen Schüssel die Haferflocken, gehackte Schokolade, getrockneten Kirschen, geschroteten Leinsamen und das Salz vermengen.
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