ZUBEREITUNG:
Backofen auf 160° Umluft vorheizen. Springform mit Backpapier auskleiden.
Die ersten 5 Zutaten schaumig rühren, den Joghurt daruntermischen, dann das Mehl mit dem Backpulver vermengen, nach und nach zugeben und unterrühren. Den Teig in die Springform füllen und glattstreichen.
Auf der mittleren Schiene ca. 40 – 50 Minuten backen, aufpassen, daß die Oberfläche nicht zu dunkel wird. Stäbchenprobe machen.
Kuchen vom Backpapier lösen, abkühlen lassen und mit gesiebtem Puderzucker bestreut servieren.
TIPP: Mit einem Klacks Sahne und einigen frischen Beeren garnieren.
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