1. Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (350 °F) vor. Legen Sie ein Backblech (ca. 30×40 cm) mit Backpapier aus und fetten Sie die Ränder leicht ein.
2. Teig zubereiten: In einer großen Schüssel den lila Samt Kuchenmix, die Eier, das Pflanzenöl und das Wasser vermengen. Mit einem Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit für etwa 2-3 Minuten gut verrühren, bis der Teig glatt und gleichmäßig ist. Falls gewünscht, fügen Sie ein paar Tropfen lila Lebensmittelfarbe hinzu, um die Farbe zu intensivieren.
3. Backen: Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech gießen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten backen, bis der Kuchen leicht aufgeht und eine feste Oberfläche hat.
4. Kuchen abkühlen lassen: Nach dem Backen den Kuchen sofort aus dem Ofen nehmen und auf ein sauberes Küchentuch stürzen. Das Backpapier vorsichtig abziehen und den Kuchen mit dem Küchentuch aufrollen. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
5. Füllung zubereiten: In einer Schüssel den weichen Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
6. Rollen füllen: Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, rollen Sie ihn vorsichtig wieder auf und verteilen Sie die Frischkäsefüllung gleichmäßig auf der Oberfläche. Achten Sie darauf, die Füllung bis zu den Rändern zu bringen.
7. Kuchenrolle formen: Rollen Sie den Kuchen wieder vorsichtig auf, beginnend an der langen Seite. Wickeln Sie die fertige Rolle in Frischhaltefolie und lassen Sie sie für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen, damit sie fest wird.
8. Servieren: Nach dem Kühlen die Kuchenrolle in Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte anrichten. Genießen Sie die wunderschöne lila Farbe und den cremigen Geschmack!
Zusätzliche Tipps: Sie können die Füllung auch mit frischen Beeren oder Schokoladenstückchen verfeinern, um einen zusätzlichen Geschmack zu erzielen. Diese Kuchenrolle eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder als süßes Dessert für Gäste.
Um Ihnen das Rezept besser zu veranschaulichen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts
