Zubereitung
Wie macht man das leckere Rezept für Parmesankartoffeln?
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Kartoffeln, indem Sie sie unter fließendem Wasser waschen.
Dann schälen und längs in gleichmäßige Scheiben schneiden.
Nach dem Schneiden in eine große Schüssel mit viel kaltem Wasser geben.
Weichen Sie sie etwa eine halbe Stunde lang ein und wechseln Sie das Wasser alle 10 Minuten. Dies ist notwendig, um überschüssige Stärke zu entfernen und beim Kochen eine knusprige Außenfläche zu haben.
Sobald die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie sie aus dem Wasser und trocknen Sie sie mit Papiertüchern oder einem sauberen Stofftuch ab.
Wenn die Kartoffeln trocken sind, in eine Schüssel geben und mit Öl, Pfeffer und Parmesan würzen.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
