Zutaten:
Für die Schokoladenchip-Blondie:
115 g ungesalzene Butter
1/2 TL Salz
70 g brauner Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
60 g Weizenmehl
90 g Mini-Schokoladenstückchen
Für den Cookies-and-Cream-Käsekuchen:
450 g Frischkäse
2 TL Maisstärke
70 g Zucker
Eine Prise Salz
120 ml Schlagsahne
Blaue Gel-Lebensmittelfarbe
1 TL Vanilleextrakt
3 Eier
15 Oreo-Kekse, zerbröselt
Für den Schokoladenganache:
120 g Zartbitterschokolade
120 ml Schlagsahne
Eine Prise Salz
Blondie-Boden zubereiten:
Backofen auf 175°C vorheizen.
Butter mit Salz und braunem Zucker in einem Topf schmelzen. Vom Herd nehmen und Ei sowie Vanille einrühren.
Mehl und Schokoladenstückchen unterheben.
Teig in eine gefettete Springform (23 cm) geben und 15-20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
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