Zutaten (Gramm):
220 g weißer Balsamico-Essig
350 g Wasser
50 g Zucker
15 g Salz
15 g Gemüsebrühe (gekörnt)
240 g saure Sahne oder Schmand
400 g Naturjoghurt (0,1 % Fett)
80 g Senf
220 g Öl
¼ TL schwarzer Pfeffer (gemahlen)
Kräuter nach Belieben (z. B. Salatkräuter)
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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