Entfernen Sie vorsichtig die Kerne und Häute, um die Schärfe zu reduzieren und mehr Platz für die Füllung zu schaffen. Dieser Schritt ist entscheidend für alle, die ein milderes Gericht bevorzugen.
Schritt 3: Füllung zubereiten
Geben Sie in eine Rührschüssel den zerbröselten Speck, den gehackten Koriander, die gewürfelten sonnengetrockneten Tomaten und den weichen Frischkäse.
Mischen Sie alles gründlich, bis alle Zutaten gut vermischt sind, und stellen Sie sicher, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Schritt 4: Paprika füllen
Füllen Sie jede Bananenpaprika mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel mit der Frischkäsemischung. Seien Sie großzügig, aber achten Sie darauf, nicht zu viel zu füllen, da die Füllung beim Backen herauslaufen kann.
Befestigen Sie jede Paprika mit einem Zahnstocher, damit die Füllung im Inneren bleibt und die Form der Paprika erhalten bleibt.
Schritt 5: Backen
Die gefüllten Bananenpaprika mit gleichmäßigem Abstand auf einem Backblech anordnen.
15–20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, oder bis die Paprika weich und die Füllung goldbraun und sprudelnd ist.
Schritt 6: Servieren
Die gefüllten Bananenpaprika vor dem Servieren etwas abkühlen lassen, um den Geschmack zu verstärken und ein Anbrennen zu verhindern.
Bei Bedarf mit zusätzlichem Koriander garnieren, um dem Gericht einen Hauch Farbe und Frische zu verleihen.
ADVERTISEMENT
