1️⃣ **Lauch vorbereiten:** Lauch gründlich waschen und in feine Ringe schneiden.
2️⃣ **Füllung anrühren:** In einer großen Schüssel Eier, Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen. Dann den Schinken und den Lauch hinzufügen und gut vermengen.
3️⃣ **Teig auslegen:** Eine Quiche- oder Tarteform mit Blätterteig auslegen und den Rand hochziehen.
4️⃣ **Füllung einfüllen:** Die Lauch-Schinken-Mischung gleichmäßig auf den Teig geben.
5️⃣ **Käse streuen:** Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Füllung streuen.
6️⃣ **Backen:** Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30-40 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun ist.
**Tipps:**
* Für eine vegetarische Variante den Schinken einfach weglassen.
* Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian verfeinern.
* Die Quiche kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.
**Guten Appetit! 🌿🍴**
Wirst du diese Lauchquiche als deinen neuen Favoriten in der Quiche-Welt küren?
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