Lachstatar und teuflische Eier in Verrines

Schritt: 7 Das Eiweiß
in kleine Stiftchen schneiden und das Eigelb mit der Hand zerbröseln. Behalten Sie etwas Gelb für die Dekoration!!
Schritt: 8 Das Eigelb und das Eiweiß mit der Mayonnaise
vermischen.
Schritt: 9 Lege das Lachstatar
in eine Verrine auf den Boden, auf die Eigelb-Weiß-Mischung, als Dekoration gib das Eigelb, das durch eine Mühle gegeben wurde, und einen Zweig Petersilie oder etwas anderes.
Schritt: 10
Gekühlt servieren, begleitet von einem grünen Salat.
Guten Appetit

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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