Zutaten:
– 500 g gemischtes Hackfleisch (Schwein oder gemischt)
– 1 kleine Zwiebel (gerieben oder fein gehackt)
– 1 Brötchen, in Milch eingeweicht und ausgedrückt
– 1 Ei
– Salz, Pfeffer, Majoran, süßes Paprikapulver
– 250 g Champignons oder Waldpilze (in Scheiben geschnitten)
– 1 Zwiebel (für die Soße)
– 1 Knoblauchzehe
– 1 EL Butter
– 1 EL Weizenmehl
– 1 TL Tomatenmark (optional)
– 300 ml Brühe
– Salz, Pfeffer, Thymian oder Petersilie
– Gekochte Kartoffeln mit Butter und frischem Dill
Anleitung:
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