Den Ofen auf 190°C vorheizen und ein Muffinblech einfetten.
Den Blätterteig in 8 gleich große Rechtecke schneiden und in die Muffinförmchen drücken.
Den Mozzarella gleichmäßig in die Förmchen verteilen und mit Tomatensauce bedecken.
Mit dem restlichen Mozzarella bestreuen und den gewünschten Belag hinzufügen.
Knoblauchpulver und Gewürzmischung über die Muffins streuen.
Für 15-18 Minuten im Ofen backen, bis die Muffins goldbraun sind.
Die Muffins 5 Minuten abkühlen lassen und dann mit einem Messer vorsichtig lösen. Servieren und genießen!
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