1. Bereiten Sie die Delikatesse vor:
Milch, Kokosmilch, Kondensmilch, Zucker und Maisstärke in einem großen Topf verrühren.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, damit keine Klumpen entstehen.
Einkochen lassen, bis die Masse dick und cremig ist.
In eine leicht gefettete oder mit Wasser befeuchtete Puddingform geben (damit sie sich leicht herausnehmen lässt).
Abkühlen lassen und dann mindestens 4 Stunden oder bis zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
2. Die gerösteten Kokosnüsse zubereiten:
Die Kokosflocken in einer Pfanne schmelzen und bei schwacher Hitze anbraten.
Rühren, bis die Kokosflocken goldbraun und hellbraun sind. Zum Garnieren beiseite stellen.
3. Zubereitung:
Die Leckerei herausnehmen und auf einen Teller legen.
Die Ränder mit gerösteten Kokosraspeln garnieren.
(Optional) Für einen klassischen Touch mit Pflaumensauce servieren.
Tipp:
Für einen raffinierten Look in kleineren Portionen einzelne Förmchen verwenden.
Für eine leichtere Variante den Zucker durch ein Süßungsmittel ersetzen.
Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: ~250 kcal.
Ballaststoffreich mit einer dezenten Kokosnussnote.
Dieses Dessert ist perfekt für besondere Anlässe oder ein Sonntagsessen! #KokosnussManjar #KlassischesDessert #EinfachesRezept #PrażKokos Mehr anzeigen
