Zubereitung:
1. Erst mal das Mehl in einer großen Schüssel mit der Trockenhefe, dem Salz und dem gehackten Knoblauch vermischen. Danach warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen.
Mit einem Löffel oder Spatel gut vermengen, bis alle Zutaten verbunden sind. Dann der Teig bleibt leicht klebrig – das ist genau richtig!
2. Jetzt die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
3. Dann eine Brotform oder ein Backblech leicht einfetten. Als nächstes den aufgegangenen Teig vorsichtig in die Form geben, ohne ihn zu kneten.
Zuletzt im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 30 bis 35 Min. backen, bis das Brot goldbraun ist.
Dieses Rezept beweist, dass du kein Profi-Bäcker sein musst, um ein köstliches Brot zu backen. Die Kombination aus fluffigem Teig, herzhaftem Knoblauch und der goldbraunen Kruste macht dieses Knoblauchbrot ohne Kneten zu einem Highlight auf jedem Tisch. Probiere es aus, genieße den Geschmack und teile es mit deinen Liebsten – es wird garantiert ein neuer Favorit in deiner Küche! Guten Appetit und viel Spaß beim Backen!
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