Knuspriges Hähnchen und cremige Pasta

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Knuspriges Hähnchen und cremige Pasta » ist das perfekte Gericht für alle, die Lust auf eine köstliche, herzhaftes Mahlzeit haben, die sowohl sättigend als auch einfach zuzubereiten ist. Die Kombination aus saftigem, goldbraun frittiertem Hähnchen und einer cremigen, aromatischen Pasta mit einer reichen Parmesan-Knoblauch-Sauce wird garantiert jeden Geschmack treffen. Das Hähnchen wird zuerst in einer knusprigen Panade gewendet, die ihm eine perfekte Textur verleiht, während es innen saftig bleibt. Dazu wird eine cremige Sauce zubereitet, die sich wunderbar mit der Pasta vermischt und ein himmlisches Geschmackserlebnis bietet. Dieses Gericht ist nicht nur für ein festliches Abendessen geeignet, sondern auch eine großartige Wahl für ein entspanntes Wochenendessen mit Freunden oder Familie. Wenn du auf der Suche nach einem Gericht bist, das sowohl Geschmack als auch Herzhaftigkeit vereint, dann ist „Knuspriges Hähnchen und cremige Pasta“ genau das Richtige für dich
Knuspriges Hähnchen und cremige Pasta
Zutaten
Für das Hühnchen:
• 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut
• 1 Tasse Semmelbrösel
• 1/2 Tasse Mehl
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Teelöffel Paprika (optional)
Für die cremige Pasta:
• 8 oz Pasta (z.B. Fettuccine oder Penne)
• 1 Tasse Schlagsahne
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung
1. Hähnchen vorbereiten
Zuerst die Hähnchenbrustfilets gut abspülen und trocken tupfen. In drei separate Schalen das Mehl, die geschlagenen Eier und die Semmelbrösel (mit Salz, Pfeffer und optional Paprika gewürzt) geben.
2. Panieren
Die Hähnchenfilets zuerst in das Mehl tauchen, dann in die Eier und schließlich in die Semmelbrösel. Achte darauf, dass die Filets gleichmäßig bedeckt sind.
3. Hähnchen braten
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die panierten Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Danach auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
4. Pasta kochen
Während das Hähnchen brät, einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
5. Cremige Sauce zubereiten
In der gleichen Pfanne, in der das Hähnchen gebraten wurde, die gehackten Knoblauchzehen für 1-2 Minuten anbraten, bis sie aromatisch sind. Dann die Schlagsahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Den geriebenen Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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