Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie die Pommes mit einem Dip wie Ketchup, Mayo oder einer cremigen Aioli für extra Geschmack.
Für eine gesunde Variante können Sie die Pommes auch in der Heißluftfritteuse zubereiten. Einfach die marinierten Kartoffeln in die Fritteuse geben und bei 200°C etwa 15-20 Minuten garen.
Sollten Reste übrig bleiben, können die Pommes in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem erneuten Aufwärmen können Sie sie in einer Pfanne mit ein wenig Öl kurz anbraten, um die Knusprigkeit zu bewahren.
Varianten:
Süßkartoffel-Pommes: Verwenden Sie anstelle von normalen Kartoffeln Süßkartoffeln für eine süßliche Note. Die Zubereitung bleibt gleich.
Rosmarin und Knoblauch: Fügen Sie frischen Rosmarin und Knoblauch zu den marinierten Pommes hinzu, bevor Sie sie backen. Diese Kombination verleiht den Pommes einen besonderen mediterranen Geschmack.
Würzige Pommes: Geben Sie zusätzlich Paprikapulver, Cayennepfeffer oder Chili-Flakes in die Marinade, wenn Sie es gern scharf mögen.
FAQ:
1. Warum sollte ich Essig für Pommes verwenden?
Essig hilft nicht nur dabei, die Pommes extra knusprig zu machen, sondern bringt auch eine leichte Säure, die den Geschmack intensiviert und die Pommes geschmacklich aufpeppt.
2. Kann ich andere Öle verwenden?
Ja, Sie können anstelle von Olivenöl auch Pflanzenöl oder Avocadoöl verwenden. Diese Öle eignen sich ebenfalls gut für das Backen und sorgen für eine knusprige Textur.
3. Wie kann ich Pommes noch knuspriger machen?
Eine Möglichkeit, Pommes noch knuspriger zu machen, ist, sie nach dem Backen im Ofen noch einige Minuten unter dem Grill zu rösten. Alternativ können Sie auch die Heißluftfritteuse verwenden, die ebenfalls für eine besonders knusprige Textur sorgt.
4. Wie lange halten Pommes im Kühlschrank?
Pommes können im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie sie wieder aufwärmen möchten, braten Sie sie in einer Pfanne oder erwärmen sie im Ofen, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.
5. Kann ich diese Pommes auch frittieren?
Ja, Sie können die marinierten Pommes auch in heißem Öl frittieren. Achten Sie darauf, dass das Öl ausreichend heiß ist, damit die Pommes außen knusprig und innen zart bleiben.
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