#### **4. Abkühlen lassen**
1. Nimm das Backblech aus dem Ofen und lasse die Chips für **1–2 Minuten** auf dem Blech abkühlen.
2. Hebe die Chips vorsichtig mit einem **Spatel** ab und lege sie auf ein **Kuchengitter**, um sie vollständig abkühlen zu lassen. Dadurch bleiben sie knusprig.
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#### **5. Servieren**
1. Serviere die Parmesan-Chips warm oder bei Raumtemperatur. Sie eignen sich perfekt als Snack, als Beilage zu **Suppen** oder **Salaten** oder sogar als Topping für **Pasta** oder **Risotto**.
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### **Tipps und Variationen:**
– **Käsevariationen:** Verwende statt Parmesan auch **Pecorino**, **Cheddar** oder eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten.
– **Kräuter und Gewürze:** Experimentiere mit anderen Gewürzen wie **Chiliflocken**, **Knoblauchpulver** oder **Thymian**.
– **Scharfe Variante:** Füge eine Prise **Cayennepfeffer** oder **Chilipulver** hinzu, um den Chips eine scharfe Note zu verleihen.
– **Formvariationen:** Forme die Chips zu kleinen Häufchen oder flachen Scheiben, je nach gewünschter Konsistenz.
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### **Nährwertangaben (pro Portion):**
– **Kalorien:** ca. 100 kcal
– **Kohlenhydrate:** 1 g
– **Eiweiß:** 8 g
– **Fett:** 7 g
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### **Warum dieses Rezept so gut ist:**
– **Einfach und schnell:** Mit nur wenigen Zutaten und Schritten hast du in kürzester Zeit einen köstlichen Snack.
– **Gesündere Alternative:** Die Chips sind kohlenhydratarm und proteinreich, perfekt für eine Low-Carb-Ernährung.
– **Flexibel:** Du kannst die Zutaten und Gewürze nach Belieben anpassen.
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### **Serviervorschlag:**
Serviere die Parmesan-Chips als Snack zu einem Glas **Wein** oder **Bier**. Sie passen auch hervorragend zu einem **Dip** wie Guacamole, Hummus oder einer würzigen Tomatensauce. Für eine festliche Note kannst du die Chips auch in kleinen Schälchen anrichten und mit frischen **Kräutern** garnieren.
Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!
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