Schneiden Sie die Tender 🔪
Die Hähnchenfilets in dicke Streifen schneiden. Geben Sie sie zur Marinade hinzu. Gut mischen, sodass jedes Stück vollständig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
Paniere die Stücke 🍗
Die Semmelbrösel in einen tiefen Teller geben. Lassen Sie die marinierten Stücke leicht abtropfen und wälzen Sie sie einzeln in den Semmelbröseln, bis sie gut bedeckt sind.
Zubereitung im Ofen oder in der Pfanne 🔥
Backofen-Option: auf 200 °C vorheizen. Legen Sie die Tenders auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Beträufeln Sie sie leicht mit etwas Öl. 20 bis 25 Minuten backen und nach der Hälfte der Backzeit wenden.
Pfannenvariante: Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Tenders bei mittlerer Hitze von jeder Seite 4 bis 5 Minuten anbraten, bis sie durchgegart sind.
Kräuteriger Abgang 🌿
Sobald die Tenders goldbraun sind, bestreuen Sie sie mit frisch gehackter Petersilie für einen Hauch Frische und Farbe.
💡 Tipp, um schneller voranzukommen:
Bereiten Sie die Marinade bereits am Vortag zu, so werden die Aromen noch intensiver und Sie sparen am Tag selbst Zeit.
🔁 Zu ersetzende Zutat:
Kein Naturjoghurt? Sie können Hüttenkäse oder Buttermilch verwenden, um das Hühnchen zart zu halten.
🔥 Knuspriger Kochtipp:
Fügen Sie einen Esslöffel hinzu. geriebenem Parmesankäse mit Semmelbröseln für eine noch leckerere, goldbraune Kruste.
ADVERTISEMENT
