Brokkoli vorbereiten: Falls TK-Brokkoli verwendet wird, diesen gut auftauen und ausdrücken. Frischen Brokkoli kurz blanchieren und fein hacken.
Masse mischen: Brokkoli mit geraspelter Karotte, geriebenem Käse, Ei, Frischkäse, Semmelbröseln, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Falls die Masse zu weich ist, etwas mehr Semmelbrösel hinzufügen.
Taler formen: Mit den Händen kleine Taler formen und in extra Semmelbröseln wenden.
Braten: Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Taler bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
Servieren: Warm genießen – perfekt mit einem Dip oder als Beilage!
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Perfekt für einen gesunden, knusprigen Genuss!
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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