1. Steak vorbereiten: Das Steak in gleichmäßige Bissen (ca. 2-3 cm große Stücke) schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Knoblauchbutter zubereiten: In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1-2 Minuten anbraten, bis er goldbraun und duftend ist. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
3. Steakbissen braten: Die gewürzten Steakbissen in die Pfanne mit der Knoblauchbutter geben. Bei mittlerer bis hoher Hitze 3-4 Minuten braten, bis sie von allen Seiten schön gebräunt sind und den gewünschten Gargrad erreicht haben. Nach dem Braten die Steakbissen aus der Pfanne nehmen und warm halten.
4. Tortellini kochen: In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Tortellini nach Packungsanweisung kochen. In der Regel dauert dies etwa 3-5 Minuten. Nach dem Kochen abgießen und beiseite stellen.
5. Pesto-Alfredo-Sauce zubereiten: In der gleichen Pfanne, in der das Steak gebraten wurde, das Pesto und die Schlagsahne hinzufügen. Gut umrühren und bei niedriger Hitze erhitzen, bis die Sauce leicht köchelt. Den geriebenen Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Tortellini hinzufügen: Die gekochten Tortellini in die Pfanne mit der Pesto-Alfredo-Sauce geben und vorsichtig umrühren, bis alle Tortellini gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
7. Anrichten: Die Steakbissen auf Tellern anrichten und die cremigen Pesto-Alfredo-Tortellini daneben oder darüber geben. Mit frischer Petersilie garnieren, falls gewünscht.
8. Servieren: Sofort servieren und genießen! Dieses Gericht ist perfekt für ein besonderes Abendessen oder ein gemütliches Familienessen.
Um Ihnen das Rezept besser zu veranschaulichen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
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