**1. Kartoffeln vorbereiten:**
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Gib die halbierten Kartoffeln in eine große Schüssel und vermische sie gründlich mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Parmesan, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Alles gut umrühren, bis die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
**2. Backen:**
Verteile die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten auf dem vorbereiteten Blech. Im vorgeheizten Ofen ca. 30–35 Minuten backen, bis sie goldbraun und schön knusprig sind. Wende die Kartoffeln nach etwa der Hälfte der Backzeit, damit sie gleichmäßig bräunen.
**3. Servieren:**
Die fertigen Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, auf eine Servierplatte geben und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Am besten sofort heiß genießen!
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**Tipp:** Für extra Knusprigkeit kannst du die Kartoffeln nach dem Backen noch kurz unter den Grill stellen. Auch mit etwas Zitronensaft oder einem Dip aus Joghurt und Kräutern schmecken sie herrlich!
**Fazit:**
Diese würzigen Ofenkartoffeln sind nicht nur einfach gemacht, sondern auch ein absoluter Hit bei jeder Mahlzeit – außen knusprig, innen weich, und mit einer Extraportion Geschmack! 🧄🧀
Was würdest du dazu servieren – ein Steak, ein Salat oder lieber ganz pur?
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