Zutaten:
– 1,5-2,3 kg Rinderbraten (Schaufelstück oder Bug)
– 6 große Karotten, ungeschält, halbiert (ca. 600g)
– 2 Zwiebeln, grob gewürfelt (ca. 300g)
– 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 4 Esslöffel Olivenöl (ca. 60 ml)
– 4 Tassen Rinderbrühe, natriumarm (ca. 950 ml)
– 2 Zweige Thymian
– 2 Zweige Rosmarin
Anleitung:
1️⃣ Geben Sie das Olivenöl in den Slow Cooker und stellen Sie ihn auf die höchste Stufe. Wenn das Öl heiß ist, legen Sie das Rindfleisch hinein und braten es von allen Seiten gut an. Dies sollte etwa 5-7 Minuten pro Seite dauern, bis das Fleisch eine goldbraune Kruste hat.
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