Herzhafter Eintopf mit Möhren, Kartoffeln und Mettwürstchen – perfekt für kühle Tage.
Zutaten:
1 EL Butterschmalz
1 Zwiebel, fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL Senf
500 g Möhren, in Scheiben
400 g festkochende Kartoffeln, gewürfelt
1 Liter Gemüsebrühe
2 Lorbeerblätter
1 TL Majoran
2 Mettwürstchen, in Scheiben
1–2 EL Kräuteressig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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