Klassischer Kartoffelsalat mit Ei und Mayonnaise Ein cremiger Kartoffelsalat mit frischen Zutaten, perfekt für jede Gelegenheit

Kartoffeln mit Schale in Salzwasser für 20 Minuten kochen, abkühlen lassen, pellen und in Würfel schneiden.
Eier 10 Minuten kochen, abkühlen lassen, schälen und ebenfalls würfeln.
Zwiebel fein hacken und Cornichons in kleine Stücke schneiden. Alles in eine große Schüssel geben.
Für das Dressing: Mayonnaise, Gurkenwasser, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel gut verrühren. Abschmecken und ggf. nachwürzen.
Dressing über die Kartoffeln, Eier und Cornichons geben und alles gut vermengen.
Kartoffelsalat für eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.