Anleitung:
1. Hähnchen marinieren: Das Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und gut vermengen. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
2. Tzatziki zubereiten: In einer separaten Schüssel den geriebenen Gurke mit etwas Salz bestreuen und 10 Minuten stehen lassen, damit die Flüssigkeit entzogen wird. Anschließend die Gurke gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Mit Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren und im Kühlschrank kalt stellen.
3. Hähnchen braten: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig garen.
4. Pita-Brot erwärmen: Während das Hähnchen brät, die Pita-Brote in einer trockenen Pfanne oder im Ofen kurz erwärmen, bis sie weich und warm sind.
5. Gyros zusammenstellen: Die warmen Pita-Brote auf einen Teller legen. Eine großzügige Portion des gebratenen Hähnchens in die Mitte jedes Pita-Brots geben. Mit Tzatziki und nach Belieben frischen Kräutern oder Salat garnieren.
6. Servieren: Die Gyros sofort servieren, am besten mit einem zusätzlichen Schälchen Tzatziki zum Dippen. Genießen Sie Ihr klassisches griechisches Gericht!
Tipps: Für eine zusätzliche Frische können Sie auch Tomaten- und Zwiebelringe hinzufügen. Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie etwas Paprika oder Chili hinzu.
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