**Zutaten (für 1 Blechkuchen, ca. 12 Portionen):**
👉 **Für den Rührteig:**
* 125 g Butter (zimmerwarm)
* 1 TL Vanillepaste
* 2 Eier (Größe M)
* 90 g Zucker
* 100 g Weizenmehl (Type 405)
* 1 TL Weinstein-Backpulver
* 2 EL Schokostreusel
👉 **Für Füllung & Topping:**
* 350 ml Vollmilch
* 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (für 500 ml Milch geeignet)
* 40 g Zucker
* 200 g Schmand
* 1 Eigelb
* 1–2 Gläser Sauerkirschen (Abtropfgewicht 350–700 g)
* 1 Tüte roter Tortenguss
* 1 EL Zucker
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**Zubereitung:**
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