👩🍳 Zubereitung:
➡️ Warmes Wasser mit Hefe und Zucker verrühren, 15 Minuten ruhen lassen.
➡️ Olivenöl dazugeben, dann das Mehl nach und nach einarbeiten.
➡️ Salz und Vollkornmehl zum Schluss einarbeiten und alles ca. 7 Minuten kräftig durchkneten.
➡️ Eine Backform einfetten, Teig hineinfüllen und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
➡️ Noch einmal 40 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
➡️ Oberfläche einschneiden, Ofen auf 190 °C vorheizen und Brot 25–30 Minuten backen.
💡 Genieße dein frisches, selbstgemachtes Brot – außen knusprig, innen herrlich weich!
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