Käsepfannkuchen aus dem Eimer

1. Den Käse in eine Schüssel geben. Gesiebtes Mehl, Ei, eine Prise Salz und Puderzucker hinzufügen. Alles gründlich mit einem Löffel vermischen, bis eine homogene Masse entsteht (der Teig sollte dick sein).

2. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Masse portionsweise darauf verteilen und von beiden Seiten einige Minuten goldbraun braten.

3. Nach dem Frittieren die Pfannkuchen auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen.

4. Mit Puderzucker bestreut oder mit anderen Lieblingszutaten servieren.