Anweisungen :
Bereiten Sie die Basis vor
Mischen Sie die Kekse Nur so erhalten Sie ein feines Pulver.
Mélanger mit der Buttermasse.
Tippen Sie auf den Fond einer rechteckigen Form (oder eines Quadrats) mit dieser Melange und zwei Tassen.
Mettre au Frais Pendant 20 Minuten.
Bereiten Sie den Crème-Käsekuchen vor
In einer großen Schüssel den Frischkäse, die Mascarpone und den Zuckerguss aufschlagen, bis eine cremige Creme entsteht.
Die flüssige Creme in Chantilly Ferme geben und bei der Zubereitung sorgfältig einarbeiten.
Fügen Sie eventuell etwas Rosenfarbstoff hinzu, um die Farbe zu intensivieren (fakultativ).
Die gesamten Framboises à la Crème fein einarbeiten.
Monter le gâteau
Verser die Creme auf der Basis der erhitzen Kekse.
Behandeln Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
Dekorateur
Mit Hilfe einer Tasche dekoriere ich den Hintergrund mit der Chantilly-Rose.
Fügen Sie die frischen Früchte hinzu und rühren Sie sie leicht von der Glasur ab.
Repos
Laisser prendre au frais dauert ca. 6 Stunden (idealerweise bis zu einer Nacht), bevor es in Einzelteile zerlegt wird.
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