SCHRITT 1: PIZZABÄLLCHEN VORBEREITEN
– Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
– Teig vorbereiten: Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden (ca. 5 cm x 5 cm).
– Füllung zubereiten: In einer Schüssel den geriebenen Parmesan, gewürfelten Mozzarella, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer gut vermengen.
SCHRITT 2: PIZZABÄLLCHEN FÜLLEN
– Füllen: Nehmen Sie ein Stück Teig und legen Sie einen Esslöffel der Käsemischung in die Mitte. Falten Sie den Teig über die Füllung und formen Sie eine Kugel.
– Eigelb-Mischung: In einer kleinen Schüssel das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Pizzabällchen damit bestreichen.
SCHRITT 3: BACKEN
– Backen: Die gefüllten Pizzabällchen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
SCHRITT 4: KNOBLAUCHDIP ZUBEREITEN
– Dip zubereiten: In einer Schüssel den Joghurt mit dem gepressten Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen.
SCHRITT 5: SERVIEREN
– Pizzabällchen aus dem Ofen nehmen und warm mit dem Knoblauchdip servieren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4
Genießen Sie Ihre köstlichen Käse-Parmesan-Pizzabällchen mit dem aromatischen Knoblauchdip!
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