Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
Knoblauch in einer Pfanne in Butter anbraten, bis er duftet, dann Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform schichten. Die Knoblauch-Sahne-Mischung darübergießen.
Geriebener Mozzarella über die Kartoffeln streuen und 40 Minuten backen, bis sie goldbraun und sprudelnd sind.
Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen
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