1️⃣ Die Farfalle in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß der Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
2️⃣ In einer großen Pfanne 1-2 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Das Rinderhackfleisch zusammen mit der fein gehackten Zwiebel hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten. Das Hackfleisch regelmäßig umrühren, bis es gleichmäßig durchgegart und braun ist (ca. 5-7 Minuten).
3️⃣ Sobald das Fleisch und die Zwiebel gut angebraten sind, den Velveeta-Käse in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Zusammen mit dem frisch geriebenen Parmesan alles gut vermengen und bei niedriger Hitze schmelzen lassen. Rühren Sie weiter, bis die Käsesauce schön cremig ist.
4️⃣ Die gekochten Farfalle direkt in die Pfanne zu der Fleisch-Käse-Mischung geben. Alles gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Soße bedeckt sind. Gegebenenfalls etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Konsistenz der Soße anzupassen.
5️⃣ Die fertigen Farfalle mit gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Gut durchmischen und kurz aufwärmen.
6️⃣ Die Käse-Farfalle auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlichen Kräutern und Parmesan bestreuen. Sofort servieren und genießen!
