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Käse-Ei-Wolken-Toast

Käse-Eierwolkentoast ist ein spektakuläres und köstliches Frühstücks- oder Brunchgericht, das die Leichtigkeit von Eiern mit der Fülle von Käse verbindet. Hier ist das Rezept für diese Köstlichkeit:

Zutaten:

2 Scheiben Brot
2 Eier
50 g geriebener Käse (z. B. Cheddar, Mozzarella, Gouda)
1 Esslöffel Milch oder Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Prise rote Paprika (optional)
Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)
Zubereitung:

Zubereitung der Eierwolke:
Eier trennen.
Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen.
Die Hälfte des geriebenen Käses, Milch, Salz, Pfeffer und rote Paprika (falls verwendet) vorsichtig unterrühren.
Zubereitung des Toasts:
Brotscheiben toasten.

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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