Kartoffelpuffer: So bereiten Sie sie in wenigen Schritten zu!
Außen knusprig und innen so käsig, dieses Rezept ist ein Muss!
ZUTATEN
1 kg (2 Pfund) Salzkartoffeln;
2 Eigelb;
½ Teelöffel Muskatnuss;
Salz und Pfeffer nach Geschmack;
100 g (1 Tasse) geriebener Parmesan;
3 Esslöffel gehackte Petersilie;
2 Eier;
Semmelbrösel zum Panieren;
1 Block Mozzarella-Käse.
VERFAHREN
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