⏱️ Kochzeit: ca. 35 Minuten
🔥 Kalorien: ca. 600 kcal pro Portion
👨👩👧👦 Für 4 Personen
📝 Zutaten:
800 g festkochende Kartoffeln
150 g Speckwürfel (z. B. Pancetta oder Bacon)
2 Knoblauchzehen
3 Eier
100 g geriebener Parmesan oder Pecorino
2 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Bestreuen (optional)
👨🍳 Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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