Einleitung
Karpatka ist ein köstliches polnisches Dessert, bekannt für seine weiche, cremige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht. Es besteht aus zwei Schichten Brandteig, gefüllt mit einer weichen Buttercreme. Dieser rustikale und zugleich elegante Kuchen stammt ursprünglich aus Polen und wird für seine Einfachheit und Vielseitigkeit geschätzt. Karpatka ist perfekt für jeden Anlass und überzeugt mit seinem umhüllenden Geschmack und seiner Leichtigkeit.
Zutaten
Für die beiden Böden:
100 g Mehl
120 g Wasser
70 g Butter
3 Eier
Salz
4 g Hefe
Für die Sahne:
500 ml Milch
140 g Zucker
10 g Vanillezucker
40 g Maisstärke
2 Eier
180 g weiche Butter
Zubereitung:
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