👩🍳 Zubereitungszeit: 40 Minuten (15 Minuten Zubereitung + 25 Minuten Kochen)
👥 Für 6
Personen Zutatenliste
👉 3 mittelgroße Karotten (ca. 300 g), geschält und in Stücke
👉 geschnitten 3 Eier
👉 50 g Mehl
👉 1 Päckchen Backpulver (ca. 11 g)😊
👉 1 Prise Salz
👉 1 Prise Pfeffer
👉 200 g Frischkäse (z. B. Streichkäse oder Ziegenfrischkäse)
👉 Ein paar Zweige Schnittlauch oder Petersilie, gehackt
😃 Zubereitung Schritt für Schritt
😊 Bereiten Sie den ausgerollten
🍀 Boden vor Die Karotten in einem Topf mit kochendem Salzwasser 15 bis 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
🍀 Abtropfen lassen und mit einem Mixer oder Kartoffelstampfer pürieren.
🍀 In einer Schüssel die 3 Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen.
🍀 Karottenpüree, Mehl und Backpulver unterrühren.
🍀 Gut mischen, bis ein homogener Teig entsteht.
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