Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Kuchenform buttern und mehlen.
Die Zwiebeln schälen und in feine Scheiben schneiden.
In einer Bratpfanne die Butter bei schwacher Hitze schmelzen, dann die Zwiebeln hinzufügen. Lassen Sie sie unter regelmäßigem Rühren 15 bis 20 Minuten leicht kochen, bis sie weich und leicht goldbraun sind. Sie können am Ende des Kochens Zucker hinzufügen, um sie leicht zu karamellisieren. Salz und Pfeffer hinzufügen und abkühlen lassen.
In einer Schüssel die Eier mit Milch und Öl verquirlen.
Mehl und Hefe hinzufügen und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Die erwärmten Zwiebeln und den geriebenen Käse unterrühren. Mit Gewürzen abschmecken.
Den Teig in die Kuchenform gießen.
40 bis 45 Minuten backen. Überprüfen Sie den Garzustand mit der Klinge eines Messers: Es sollte trocken herauskommen.
Vor dem Stürzen aus der Form abkühlen lassen. Warm oder kalt in Scheiben servieren.
⏱️ Zubereitungszeit: 20 Minuten
🔥 Kochzeit: 45 Minuten
👥 Portionen: 6 bis 8 Personen
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