Quarkmasse anrühren:
In einer großen Schüssel den Quark, den griechischen Joghurt, die Eier, den Honig (oder Süßstoff), den Vanillezucker und den Zitronensaft gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Trockene Zutaten hinzufügen:
Das Backpulver, die gemahlenen Haferflocken und eine Prise Salz zur Quarkmasse geben und alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
In die Form füllen:
Die Quarkmasse in die vorbereitete Springform gießen und gleichmäßig verstreichen.
Backen:
Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist und der Kuchen fest geworden ist.
Abkühlen lassen:
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Danach für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er gut durchziehen kann.
Servieren:
Den kalorienarmen Käsekuchen in Stücke schneiden und nach Belieben mit frischen Früchten oder einer leichten Fruchtsauce servieren.
Tipp:
Für zusätzlichen Geschmack kannst du etwas Zitronenschale oder eine Prise Zimt in die Quarkmasse geben.
🍰 Vorbereitung: ca. 15 Minuten
⏳ Backzeit: 35-40 Minuten
🍽️ Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 15 Minuten
🧑🍳 Portionen: 12
⭐ Schwierigkeitsgrad: Einfach
ADVERTISEMENT
