1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
2. Die Kabeljaufilets auf das Backblech legen und mit Olivenöl, Meersalz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver würzen.
3. In einer separaten Schüssel Zitronensaft, Zitronenschale, Dijon-Senf und Crème fraîche gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Diese Mischung gleichmäßig auf den Kabeljaufilets verteilen, sodass sie gut bedeckt sind.
5. Das Blech in den Ofen schieben und den Fisch für etwa 20 Minuten backen, bis er zart und leicht goldbraun ist.
6. Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Dill garnieren und genießen. »
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