🥣 Bereiten Sie die Eisbasis vor:
In einer großen Schüssel griechischen Joghurt, Puderzucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt glatt rühren.
❄️ Einfrieren:
Gießen Sie die Mischung in einen luftdichten Behälter, decken Sie ihn ab und stellen Sie ihn für 3 Stunden in den Gefrierschrank. Um Eiskristalle zu vermeiden, alle 30 Minuten umrühren.
🍓 Erdbeerkompott zubereiten:
Die Erdbeeren klein schneiden, den Zucker dazugeben und 10 Minuten ziehen lassen. Erhitzen Sie sie 5 Minuten lang bei schwacher Hitze und lassen Sie sie dann abkühlen.
🍦 Dressur in transparenten Cups:
Auf den Boden eine Schicht Erdbeerkompott geben.
Geben Sie eine Schicht Eiscreme auf den Joghurt.
Wiederholen Sie die Schichten, bis die Tassen gefüllt sind.
Mit einem Spritzbeutel einen Klecks Schlagsahne hinzufügen.
🍇 Mit frischem Obst dekorieren:
Die Mango in dünne Scheiben, die Kiwi in Halbscheiben schneiden. Himbeeren, Heidelbeeren, Mangoscheiben und Kiwi fächerartig anrichten. Zum Abschluss etwas rotes Fruchtcoulis darüber träufeln.
💡 Praxistipp
Um Zeit zu sparen, können Sie eine Eismaschine verwenden, um schnell eine cremigere Konsistenz zu erhalten.
🔄 Zutat zum Austauschen
Kein griechischer Joghurt? Ersetzen Sie ihn durch Skyr oder gut abgetropften Hüttenkäse.
🔥 Einfrier-Tipp
Stellen Sie Ihre Becher 15 Minuten vor dem Servieren in den Gefrierschrank, damit das Eis beim Servieren nicht so schnell schmilzt!
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