3️⃣ **Braten der Schnitzel:**
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Die panierten Schnitzel bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite. Die Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
4️⃣ **Zubereitung der Pilzsauce:**
In derselben Pfanne die Zwiebelwürfel anbraten, bis sie glasig sind. Die Champignons hinzufügen und braten, bis sie weich sind und leicht gebräunt. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5️⃣ **Sauce vollenden:**
Die Rinderbrühe und die Sahne in die Pfanne gießen. Alles gut umrühren und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
6️⃣ **Anrichten:**
Die Schnitzel auf Tellern anrichten und die cremige Pilzsauce großzügig darüber geben. Mit frischer Petersilie garnieren.
7️⃣ **Servieren:**
Jägerschnitzel kann mit Beilagen wie Spätzle, Kartoffeln oder einem frischen Salat serviert werden.
**Guten Appetit!** 😋
**Tipps:** Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie einen Schuss Weißwein in die Sauce geben, bevor Sie die Brühe hinzufügen
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