Quarkmuffins mit Vanillepudding: Ein Genuss für die ganze Familie
Diese Quarkmuffins sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Mit ihrem saftigen Teig und dem feinen Geschmack von Vanillepudding werden sie schnell zum Liebling auf jedem Kaffeetisch. Außerdem lassen sich die Muffins wunderbar mit Früchten oder Schokoflocken variieren, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Zutaten
2 Eier
400 g Quark
120 g Zucker
120 g Butter, weich
200 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Packung Vanillepuddingpulver
Etwas Öl zum Einfetten der Form
Zubereitung
1. Teig vorbereiten:
Zuerst die weiche Butter und den Zucker in einer Rührschüssel gut verquirlen, bis eine cremige Masse entsteht.
Danach die Eier, den Quark, das Mehl, das Backpulver und das Vanillepuddingpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
2. Muffins backen:
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