Ich habe Mais immer falsch gekocht. Der Nachbar zeigte mir, wie es notwendig ist, und ich erhielt den Anblick

Und geben Sie einfach die Kolben in das kochende Wasser.

Wir salzen das Wasser nicht! Sie müssen dies etwa 5 Minuten vor Ende des Kochens tun, weil … früh hinzugefügtes Salz die Körner zäher macht.

Geben Sie statt Salz etwas Butter in die Pfanne.

Und kochen Sie den Mais etwa 20 Minuten lang. Sie können sich orientieren, indem Sie ein oder zwei Körner probieren, um zu sehen, ob sie fertig sind.

Nur weil der Mais gekocht ist, heißt das nicht, dass er fertig ist.

– Lassen Sie das Wasser ab, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und wickeln Sie sie in ein Handtuch. Lassen Sie sie etwa zwanzig Minuten stehen, bis sie dampft. Die Körner werden sehr zart sein.

Ich habe getan, was Irina Mikhailovna geraten hat.

Ich habe die Kolben nach einer halben Stunde eifrig herausgenommen, die erste Probe genommen und…

… Freunde, das ist fantastisch!

Der Mais ist so viel besser geworden als der vorherige (und ich habe aus einer Charge gekocht, weil ich gleich 10 Kolben gekauft habe), dass ich nicht einmal geglaubt habe, dass das passieren könnte.