1. Backofen vorheizen:
Auf 180 °C Ober-/Unterhitze (oder 160 °C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
2. Masse vorbereiten:
Hüttenkäse, Ei, Haferflocken und Mehl in einer Schüssel vermengen. Optional Karotten, Zwiebeln und Kräuter hinzufügen. Alles gut verrühren, bis eine leicht formbare Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Taler formen:
Mit einem Löffel oder den Händen 8 kleine Taler formen und mit etwas Abstand aufs Backblech setzen. Die Masse ist etwas feucht, lässt sich aber gut mit feuchten Händen flach drücken.
4. Backen:
Etwa 20–25 Minuten im Ofen goldbraun backen, bis die Taler leicht knusprig sind. Für extra Crunch gern nach der Hälfte der Zeit wenden.
5. Servieren:
Warm oder kalt genießen – ideal als Snack, Beilage oder auf einem frischen Salat.
Tipp:
Die Taler lassen sich auch super einfrieren oder vorbereiten und am nächsten Tag mitnehmen. Für eine würzige Variante kannst du z. B. geriebenen Käse, Paprikapulver oder Knoblauch untermischen. 😋
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