1️⃣ Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2️⃣ Den Hüttenkäse in einer Schüssel mit den 2 Eiern, 100 g Haferflocken oder Paniermehl, 2 EL Frischkäse, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
3️⃣ Falls gewünscht, die Zwiebel fein hacken und zusammen mit den frischen Kräutern (z. B. Petersilie oder Schnittlauch) zur Masse hinzufügen.
4️⃣ Alles zu einer formbaren Masse verrühren, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
5️⃣ Mit den Händen oder einem Löffel gleichmäßige Taler formen und auf das Backblech legen.
6️⃣ Die Taler leicht andrücken, damit sie beim Backen eine schöne Form behalten.
7️⃣ Die Taler mit etwas Olivenöl bepinseln, um ihnen eine goldene Farbe und einen leckeren Geschmack zu verleihen.
8️⃣ Im Ofen ca. 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Backzeit vorsichtig wenden, damit sie gleichmäßig garen.
9️⃣ Nach der Backzeit die Hüttenkäsetaler aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
🔟 Warm servieren und genießen!
