Hier ist ein einfaches Rezept für Apfelmuffins, das dem traditionellen Geschmack von Omas Apfelkuchen nahekommt:

Zutaten:

2 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Natron
1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zimt
1/2 Tasse ungesüßtes Apfelmus
1/2 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse Kristallzucker
2 Eier
1/2 Tasse Pflanzenöl
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Tassen geschälte und gewürfelte Äpfel
Anleitung: