**Herzhaftes Süßkartoffel-Hackfleisch-Gratin mit Frühlingszwiebeln & Käse**

1️⃣ **Hackfleisch anbraten:**
Zwiebelwürfel in Öl glasig dünsten, dann das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Tomatenmark würzen.

2️⃣ **Süßkartoffeln & Gemüse vorbereiten:**
Süßkartoffeln, Frühlingszwiebeln und Tomaten in eine große Auflaufform geben. Das gebratene Hackfleisch darüber verteilen.

3️⃣ **Soße zubereiten:**
Wasser, Sahne und das Fix-Pulver gut verrühren und über die Zutaten in der Auflaufform gießen.

4️⃣ **Überbacken:**
Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 35–40 Minuten goldbraun überbacken.