Schritt 3: Stellen Sie die Kartoffelröllchen zusammen
. Backofen vorheizen: Den Backofen auf 200 °C (390 °F) vorheizen.
. Bereiten Sie das Kartoffelblatt vor: Verteilen Sie den Kartoffelteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig zu einem etwa 1 cm dicken Rechteck. Dies wird die Basis Ihrer Brötchen bilden. Stellen Sie sicher, dass die Schicht gleichmäßig ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
. Backen Sie das Kartoffelblatt: Backen Sie das Kartoffelblatt im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten lang oder bis es fester wird und eine hellgoldene Farbe annimmt.
Schritt 4: Rollen und füllen
. Fügen Sie die Füllung hinzu: Sobald das Kartoffelblatt gekocht und leicht abgekühlt ist, verteilen Sie die Hähnchen-Paprika-Füllung gleichmäßig auf der Oberfläche der Kartoffelschicht.
. Rollen Sie das Kartoffelblatt: Rollen Sie das Kartoffelblatt vorsichtig zu einem Block zusammen, beginnend an einer der kürzeren Kanten. Verwenden Sie das Pergamentpapier, um die Rolle zu führen, und achten Sie darauf, dass sie fest und intakt bleibt.
Schritt 5: Backen Sie die Brötchen
. Käsefüllung: Nachdem Sie das Kartoffelblatt mit der Füllung gerollt haben, legen Sie die Rollen wieder auf das Backblech. 100 g geriebenen Hartkäse auf die Rolle streuen.
. Nochmals backen: Das Kartoffelbrötchen wieder in den Ofen schieben und weitere 15 Minuten bei 200 °C backen, oder bis der Käse geschmolzen, sprudelnd und goldbraun ist.
Schritt 6: Servieren
. Abkühlen lassen und schneiden: Lassen Sie das Brötchen nach dem Garen einige Minuten abkühlen, bevor Sie es in einzelne Portionen schneiden. Jede Scheibe sollte einen schönen Wirbel aus Hühnchen-Paprika-Füllung im weichen Kartoffelteig freigeben.
. Garnieren und servieren: Die Brötchen nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Servieren Sie die Brötchen heiß als Hauptgericht oder Vorspeise.
Nährwerte (pro Portion, basierend auf 6 Portionen):
Kalorien: 320 kcal
Kohlenhydrate: 22 g
Protein: 17 g
Fett: 16 g
Faser: 4g
Natrium: 600 mg
