Herzhaft gefüllte Tomaten mit Hackfleisch & Mozzarella – Ein mediterraner Genuss! Diese aromatischen gefüllten Tomaten sind eine perfekte Mischung aus saftiger Füllung, geschmolzenem Mozzarella und würzigen Kräutern – ideal als Hauptgericht oder Beilage!

1. Reis kochen
Den Reis nach Packungsanweisung mit 1 EL Brühpulver zubereiten.

2. Tomatensauce zubereiten
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anschwitzen.

Tomatenviertel, Brühpulver, Pfeffer, Thymian und italienische Kräuter zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis eine dickflüssige Sauce entsteht.

3. Hackfleischfüllung anbraten
In einer separaten Pfanne das Hackfleisch krümelig anbraten, mit Salz & Pfeffer würzen.

Die Tomatensauce unterrühren und mit Sahne/Crème fraîche verfeinern.

4. Tomaten füllen & überbacken
Die Tomatenhälften mit der Hackfleischmasse füllen, mit Mozzarella belegen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

5. Servieren
Die gefüllten Tomaten mit dem Reis anrichten und genießen!

🔥 Tipp: Für eine knusprige Käsekruste kurz unter den Grill stellen!